有養(yǎng)眼明目功效的三種湯

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有養(yǎng)眼明目功效的三種湯:

  豆腐豬肝湯

   【原料】豬肝(切薄片)、板豆腐各200克,豬瘦。肉(切薄片)100克,咸酸菜30克,生姜2片,香菜10棵,姜汁、植物油、食鹽各適量。

   【制作】板豆腐洗凈,切小塊。豬瘦肉、豬肝片洗凈,加姜汁及食鹽腌10分鐘,放進(jìn)沸水中焯至將熟撈起。鍋內(nèi)下少許植物油爆生姜,加入適量水燒沸,下咸酸菜、板豆腐塊,煮沸約5分鐘,下豬肝片、豬瘦肉片,再煮沸,放人香菜,下食鹽調(diào)味即可。

   【用法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

   【功效】養(yǎng)肝明目,疏風(fēng)透表。適用于肝虛血弱致眼圈黑暗、兩目視弱、神疲乏力、口干咽燥等。

   【宜忌】咸酸菜可以不用,用時宜少量。

   燈心草苦瓜湯

   【原料】苦瓜(去瓤、核)200克,燈心草5扎,食鹽適量。

   【制作】苦瓜洗凈后切成塊狀。將苦瓜塊與燈心草一起放進(jìn)沙鍋內(nèi),用適量清水煎煮,加食鹽調(diào)味便可。

   【用法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

   【功效】清心降火。適用于夏季風(fēng)熱上攻所引起的目赤腫痛、眼眵增多、口干心煩、小便黃赤等,對皮膚熱痱、濕疹也有效。

   鮑魚瘦肉湯

   【原料】鮑魚(去殼)20克,豬瘦肉100克,枸杞子10克,生姜2片,食鹽適量。

   【制作】鮑魚洗凈,切片。豬瘦肉與生姜片分別洗凈,豬肉切塊。用清水適量,把上述原料一起放入煲內(nèi),煮4小時左右,入食鹽調(diào)味即可。

   【用法】佐餐食用,每日1~3次,每次150毫升~200毫升。

  【功效】明目滋陰,平肝養(yǎng)津,降血壓。適用于肝陰不足、虛火上升以致兩目干澀、視物不清、目赤昏喑或高血壓引起的視力模糊等。

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